BIRRA LAKE
Associazione Lake
c/o Giardini SpA – Località Croce 52 (Fraz. Pozzuolo)
06061 – Castiglione del Lago
Borgo: Castiglione del Lago | Regione: Umbria
L’Azienda
Nel febbraio 2013, a Castiglione del Lago si costituisce il comitato per la produzione della birra su iniziativa dell’amministrazione comunale. L’incarico per la ricetta di una birra tipica con i prodotti del Trasimeno viene assegnata al CERB (centro di eccellenza per la ricerca sulla birra dell’Università di Perugia), mentre la scelta del nome e dell’etichetta viene affidata ad un concorso di idee.
Nasce così, nell’aprile 2013, la birra denominata LAKE, prodotto unico nel suo genere, caratterizzato proprio dall’impiego, tra gli ingredienti, della fagiolina del Trasimeno.
Le Specialità
Birra Lake
Caratteristiche:
- non filtrata
- non pastorizzata
- alta fermentazione
- rifermentata in bottiglia
- bionda
- gusto amaro ed equilibrato
- aroma di frutta matura
Ingredienti caratterizzanti:
Fagiolina del Trasimeno – Miele
