I Borghi più belli d’Italia a Eataly Piacenza

Dal 14 gennaio al 28 febbraio Eataly Piacenza ospita in esclusiva I Borghi più belli d’Italia con un Corner dedicato ai prodotti tipici selezionati da Ecce Italia e un ristorante con le ricette della tradizione.

Al ristorantino al piano terra – ribattezzato per l’occasione Osteria dei Borghi – sarà possibile assaggiare taglieri di prelibati salumi e formaggi, compagni ideali dell’aperitivo, e alcuni dei piatti che racchiudono la storia e la cultura della nostra “Italia nascosta” per un itinerario enogastronomico da Nord a Sud.

Ecco alcune delle proposte nel menu di gennaio: Polpo alla Tellarese (leggendario piatto del Borgo di Tellaro in Liguria), Amatriciana e Gricia, Ferrazzuoli alla Nannarella (il piatto preferito da Anna Magnani quando, nel corso della sua tormentata relazione con Roberto Rossellini, andava spesso a Furore), Arista di maiale con fagioli toscanelli (Borgo di Buonconvento ), il Baccalà con peperoni (preparato secondo la ricetta del Borgo di Frosolone in Molise), e le particolarissime Sise delle monache, dolce esclusivo del Borgo di Guardiagrele in Abruzzo.

In omaggio alla cultura di questi luoghi, l’attività del ristorante sarà affiancata, ogni fine settimana, dalla presenza di rappresentanti dei Borghi che illustreranno le bellezze e i tesori di posti spesso sconosciuti al grande pubblico, così come dagli stessi produttori, che animeranno l’area con degustazioni guidate dispensando curiosità e suggerimenti per un utilizzo ottimale delle loro specialità.

Sono inoltre previsti piccoli eventi con iniziative e proposte enogastronomiche ad hoc.