VENCHIAREDO

Venchiaredo è un’azienda lattiero-casearia specializzata nella produzione di formaggi freschi. Sorge a Ramuscello di Sesto al Reghena, paese della bassa pianura friulana ove ha origine la sorgente “Venchiaredo”, resa celebre da Ippolito Nievo nelle sue “Confessioni di un Italiano”.

Si tratta di un territorio che conserva ancora le suggestioni di una natura incontaminata e di un luogo dove il tempo non ha cambiato le tradizioni e i valori profondi della sua gente.
Circondato da piacevoli paesaggi collinari e montuosi e bagnato dalle acque dell’alto Adriatico, è un luogo dalle condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli per la produzione di un latte dalle eccellenti caratteristiche nutrizionali.

L’importante esperienza maturata in tanti anni di attività nel settore caseario fa di Venchiaredo un’azienda di riferimento per il consumatore moderno e un valido interlocutore per la grande distribuzione organizzata.
L’azienda è saldamente ancorata al settore zootecnico attraverso la Cooperativa Venchiaredo, che raccoglie la materia prima e la consegna giornalmente allo stabilimento di Sesto al Reghena. Il presidio dell’intera filiera consente a Venchiaredo di orientare la cultura d’impresa alla qualità e alla sicurezza delle produzioni.

La filiera Venchiaredo si sviluppa interamente sul territorio friulano. Un territorio con una radicata vocazione agricola, orgogliosamente legato ad un patrimonio di tradizioni secolari e a una storia antica, di cui si trovano ovunque preziose testimonianze. Il latte qui raccolto ha eccellenti caratteristiche nutrizionali e organolettiche, frutto di condizioni ambientali che influiscono positivamente sull’alimentazione e sulla qualità di vita delle bovine.

Da un lato la genuinità, la freschezza e la bontà dei prodotti Venchiaredo, che sono il risultato più evidente di un singolare connubio tra una materia prima di alta qualità, un territorio autentico e un forte rispetto nei confronti della natura e delle tradizioni; dall’altro la capacità di innovare, che trova fondamento in una cultura aziendale aperta alle nuove idee.

Stracchino Venchiaredo

Dal miglior latte friulano nasce la gustosa bontà dello stracchino Venchiaredo. La sensazione di delicata freschezza scaturisce dalla naturale ricchezza di fermenti lattici vivi, calcio, fosforo e vitamina B12 che esaltano la genuinità della lavorazione certificata Venchiaredo. Il suo sapore delicato e la sua consistenza cremosa lo rendono ideale per tutti e per tutte le occasioni: puoi consumarlo da solo o come prelibato ingrediente per inventare piatti ricchi e fantasiosi.

Stracchino Friulano

Lo stracchino Friulano Venchiaredo è una prelibatezza tutta friulana ottenuta nel rispetto di una tradizione che si tramanda di generazione in generazione. Delicato, dolce, morbido, cremoso, lo stracchino Friulano è l’espressione di tutta la naturale bontà del buon latte fresco del territorio in cui viene prodotto. La sua straordinaria versatilità in cucina lo rende adatto ad essere consumato da tutti e in tutte le occasioni: puoi consumarlo da solo o come prelibato ingrediente per inventare piatti ricchi e fantasiosi.